Cultivamos ajo correctamente

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Las altas propiedades curativas del ajo se deben a su composición química extremadamente rica: contiene más del 26% de carbohidratos, 6.5% de proteínas, hasta 20 mg de ácido ascórbico, compuestos de arsénico que tienen un efecto terapéutico cuando se consumen en forma cruda. El ajo también tiene el efecto fitoncida (bactericida) más fuerte. Las hojas y los dientes jóvenes se usan como alimento. El ajo se usa para encurtir y encurtir verduras y champiñones.

Hay tres tipos de ajo: tirador de invierno, no tirador de invierno, tirador de primavera. Los nombres "invierno" y "primavera" determinan el momento del aterrizaje del material de siembra.

Variedades populares de ajo

Aniversario de setas. Invierno, resistente al frío, disparando, agudo. El peso del bulbo es de hasta 40 g, el número de dientes es de 11, las coberteras son de color púrpura.

Gribovsky-60. Invierno, fusilero, afilado. El bulbo es grande, el número de dientes es de 7 a 11, las escamas de cobertura son de color rojo púrpura.

Komsomolets, Invierno, resistente al frío, tiro, agudo. El bulbo es grande, el número de dientes es de 7 a 11, las escamas de cobertura son de color rosa con un tinte púrpura.

Otradnensky. El bulbo es grande, el número de dientes es de 4 a 6, las escamas de cobertura son de color rosa con un tinte púrpura.

Danilovsky local. Invierno, sin disparos, fuerte. El bulbo es grande, el número de dientes es de 6 a 11, las coberteras son escamas lilas.

Cultivo de ajo de invierno

El ajo de invierno se planta en el otoño. Variedades invernales de brotes de ajo, pero también hay no disparadores. En el ajo en rama, además del bulbo subterráneo, se forma una inflorescencia en la flecha, en la cual crecen los bulbos aéreos.

Los principales signos del ajo de invierno son la presencia de una flecha, el tamaño del bulbo, la cantidad de dientes, la forma y el color de las escamas que cubren los dientes.

Preparando el jardín para plantar ajo

Bajo el ajo, se desvían las parcelas con suelos fértiles, francos y neutros. Los mejores precursores del ajo son la calabaza, el repollo, el frijol y los cultivos verdes. No se puede cultivar ajo en suelos donde la cebolla y el ajo crecieron antes que después de 3 a 4 años.

La cama está hecha en un lugar soleado y seco. La preparación de las camas comienza en agosto, es decir, un mes y medio antes de plantar ajo de invierno.

Para 1 m² de suelo arcilloso, se introduce un cubo de humus o compost, una cucharada de superfosfato y nitrofosfato, así como un vaso de harina de dolomita o lima esponjosa. También se agrega un cubo de turba a los suelos arcillosos.

Se agrega un cubo adicional de suelo arcilloso a los suelos de turba. En suelos arenosos a lo largo de un cubo de tierra arcillosa, turba y todo lo que se recomienda para lechos arcillosos.

Excavan todo a una profundidad de 18-20 cm.

Después de excavar, la cama está nivelada y ligeramente compactada. Luego se trata con una solución de sulfato de cobre (40 g se diluye en 10 l de agua) a razón de 1 l por 10 m? camas La cama se cubre con una película antes de plantar ajo.

Fechas de siembra para ajo de invierno

El ajo de invierno se planta 35 a 45 días antes de una ola de frío. Durante este tiempo, los dientes plantados deberían echar raíces y formar un buen sistema de raíces, penetrando a una profundidad de 10-12 cm, pero al mismo tiempo no deberían brotar hojas de ellos.

Los dientes se han plantado en zonas frías desde el 20 de septiembre, en los más meridionales desde el 15 de octubre. Brotes de ajo plantados temprano, y los ajos plantados tarde se congelan.

Preparando el ajo para plantar

Para la siembra en otoño, se utiliza ajo de invierno recién cosechado. Se seleccionan bulbos sanos y bien secos para plantar. Se dividen en dientes, evitando daños mecánicos. Los dientes se dimensionan de grande a mediano y se lavan en una solución de cloruro de sodio (3 cucharadas en 5 litros de agua) durante 1-2 minutos. Luego se transfieren a una solución de sulfato de cobre (1 cucharada por cada 10 litros de agua) también durante 1 minuto. Después de esto, los dientes, sin lavar con agua, se plantan en las crestas.

Plantar ajo

Se hacen surcos de 6–8 cm de profundidad a una distancia de 20–25 cm entre sí a lo largo de las camas. Los dientes se plantan en las ranuras, de modo que desde la superficie del suelo hasta el diente hay 4-5 cm, y el diente del diente está a una distancia de 6-8 cm. Al plantar, los dientes se colocan verticalmente con el fondo hacia abajo o se colocan en el barril.

Después de 2 a 3 semanas, se espolvorea turba o una capa de humus en una cama de hasta 2 cm para una mejor invernada del ajo.

Cuidado de ajo de invierno

A principios de la primavera aparecen brotes. Deben hincharse a una profundidad de 2 a 3 cm.

El ajo se riega durante mayo, junio y la primera década de julio, y 20 días antes de la cosecha, se detiene el riego. La tasa de riego depende de la temperatura del aire. Dosis aproximadas: por 1 m 10-12 l de agua una vez cada 8 a 10 días. En veranos lluviosos no regar. En un tiempo muy caluroso, el ajo se riega después de 5-6 días. El riego se puede combinar con el aderezo superior.

Primera alimentación hacer con la formación de 3 a 4 hojas. En 10 litros de agua, 1 cucharada de urea se diluye o se riega por aspersión de una regadera, gastando de 2 a 3 litros de solución por 1 m. .

Segunda alimentación dos semanas después de la primera: se diluyen 2 cucharadas de nitrofoski o nitroammophoski en 10 litros de agua, fertilizante líquido Agricola (se consumen de 3 a 4 litros por 1 metro) o fertilizante orgánico de fertilidad (2 cucharadas por 10 litros de agua , consumo de 4 - 5 litros por 1 m?).

Tercero, última alimentación Pasar aproximadamente en la segunda década de junio, cuando se está formando la cebolla. En 10 litros de agua, se diluyen 2 cucharadas de superfosfato (preferiblemente molido), se consumen 4-5 litros de solución por 1 m.

Cultivo de ajo de invierno a partir de bulbos de aire de bulbo

En junio, el ajo de invierno forma flechas de flores, al final de las cuales, en lugar de una inflorescencia, se desarrollan bulbos de aire (bulbos). Si los jardineros están interesados en obtener grandes cabezas de ajo subterráneas, entonces las flechas florales poco después de su aparición se rompen (¡no las saquen!) O córtenlas oblicuamente, dejando una pequeña columna de hasta 2 a 3 cm.

Al plantar ajo de invierno con sus dientes, se consume mucho, lo que no todos pueden pagar. Por lo tanto, en las mejores plantas de ajo, se dejan flechas con inflorescencias y, después de esperar hasta que estalle la envoltura de inflorescencia y los bulbos de aire adquieran un color característico de la variedad, las plantas se sacan completamente del suelo y se secan.

Antes de sembrar, las bombillas de aire se liberan de la inflorescencia, las más grandes se seleccionan y se siembran durante el invierno del 5 de septiembre al 10 de octubre. Un pequeño diente decente crece de un bulbo pequeño en julio, que será el mejor material para plantar en el invierno en un bulbo grande de ajo.

Se plantan bulbos pequeños en el jardín.

Preparación de la cama

La altura de las camas puede ser de 12 a 15 cm, ancho, no más de 90 cm. ¿A 1 m? haga 3 kg de humus o compost, una cucharada sopera de superfosfato y excave, nivele y haga a través de los lechos de las ranuras con una profundidad de 2-3 cm a una distancia de 10 cm entre sí. Los bulbos se colocan en un surco a una distancia de 1-2 cm. Luego, los surcos se cubren con tierra y se dejan debajo del invierno.

Si el invierno promete ser frío, entonces las camas se cubren con mantillo, se cubren con aserrín con una capa de 2 a 3 cm. Este aserrín se elimina en la primavera, tan pronto como el suelo comienza a descongelarse.

El cuidado de la siembra durante el período primavera-verano es lo mismo que la siembra de ajo con dientes.

Cosecha de ajo

La cosecha del ajo de invierno es a fines de julio, principios de agosto. Los signos de maduración del ajo de invierno de las variedades de brotes son grietas del envoltorio de inflorescencia, y en las plantas en las que se cortaron las flechas, se completa el amarillamiento y el alojamiento de las hojas.

Si llega tarde a la cosecha del ajo, las escamas de cobertura comenzarán a estallar y el bulbo se desintegrará en los dientes. Tal ajo no es adecuado para el almacenamiento.

Después de excavar con una horca, el ajo se seca durante un máximo de 12 días bajo un dosel o en un lugar abierto y soleado, en tiempo nublado debe retirarse a la habitación.

Cultivo de ajo de primavera

El ajo de primavera se cultiva de la misma manera que el invierno, en una parcela fértil, con la introducción de fertilizantes orgánicos y minerales en las mismas dosis y de acuerdo con los mismos predecesores. Los dientes de ajo de primavera se plantan a una distancia de 6 a 8 cm con un espacio entre hileras de 20 a 25 cm. La profundidad de los dientes es de 2 a 3 cm desde la superficie del suelo hasta la parte superior del diente. No se recomienda obstruir los dientes más profundamente, de lo contrario el ajo madura más tarde.

El ajo de primavera se planta lo antes posible: del 20 al 25 de abril. El tamaño de los dientes de ajo de primavera es ligeramente más pequeño en comparación con el invierno. Antes de plantar, el bulbo se divide en dientes, se calibran inmediatamente al tamaño y se plantan grandes, medianos y pequeños por separado. Planta el ajo en suelo húmedo. Al plantar, los dientes no deben presionarse en el suelo, mientras que el suelo se compacta y se inhibe el crecimiento de las raíces. Es necesario hacer una ranura de la profundidad requerida en la cama y colocar los dientes en ella.

Cuando aparecen las plántulas, se alimentan con fertilizante nitrogenado. En 10 l de agua, se diluyen una cucharada de urea y un vaso de gordolobo, se consumen 3 l de solución por 1 m². Este aderezo se repite 10 días después del primero. El cuidado adicional consiste en eliminar las malas hierbas, aflojando a una profundidad baja (1.5-2 cm). Durante mayo y junio, el suelo se mantiene húmedo, regado una vez cada 5-6 días.

Al comienzo de la formación de los bulbos, las plantas necesitan fertilización con fósforo y potasio. En 10 l de agua, se crían 2 cucharadas de superfosfato doble y una cucharada de sulfato de potasio o cloruro de potasio. La tasa de alimentación es de 5 l de solución por 1 m². Este aderezo también se repite después de 10 días. Entre el aderezo, las plantas agregan cenizas de madera a razón de 1 vaso por 1 m².

El ajo de primavera se elimina cuando las hojas del nivel inferior se secan masivamente, así como cuando las hojas del nivel superior se amarillean y se alojan, del 20 de agosto al 10 de septiembre. El ajo se recoge del suelo y se deposita en una cama para que se seque durante 6-8 días. Luego cosechado y cortado. La longitud del cuello izquierdo después del corte es de 4-5 cm.

Después de secar bien, los bulbos de ajo se almacenan. Se puede almacenar de forma cálida (17..18 ° С) y fría (1..3 ° С).